Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Sektörel Bilgi Merkezi ve Rehberi
Sektörel Bilgi Merkezi ve Rehberi
Çiçek depolarında sadece havayı soğutmak, her şeyi doğru yaptığınız anlamına gelmez; asıl mesela havanın zehrini almaktır. Çiçeklerin ve meyvelerin salgıladığı görünmez hormon, yaşlanmanın gaz hali: Etilen. Biz Ankara’da şunu fark ettik: Özellikle Sevgililer Günü, Anneler Günü gibi peak sezonlarda (zirve…
Bilinçli bir ziraat esnafı sadece alırken değil dünyanın nefes almasında da hesap sorandır. Biz Ankara’da şunu fark ettik: Perakende satıcısı müşterisine bir buket kucaklarken 12 daldan oluşan aranjmanın prestijini tamamen ucağının rotasına bağlıyor. Hollanda Aalsmeer mezadından gelen kırmızı ithal gül…
Dünyanın en büyük mezatlarının yapıldığı Hollanda Aalsmeer’den koparılan bir çiçeğin Ankara’daki bir vazoya ulaşma serüveni, göründüğünden çok daha zorlu bir sınır ötesi operasyondur. Biz Ankara’da şunu fark ettik: Genel lojistik yazıları çiçek rotasını genellikle sahil şeridindeki liman gümrüklerine göre hesaplasa…
Canlı çiçek işini bırakan bazı girişimciler “kuru çiçek satalım, en azından çürümezler” rehavetine kapılırlar. Bu büyük bir yanılgıdır. Biz Ankara’da şunu fark ettik: Ankara’nın havası genel olarak nemsiz ve kuru karakterli olsa da, soğuk kış günlerinde kapalı depo ortamında meydana…
Eğer bir tasarımın köklerini doğru atmazsanız, üzerinde ne kadar pırlanta gibi güller olursa olsun hepsi çökecektir. Biz Ankara’da şunu fark ettik: Maalesef sektöre yeni giren mağazaların birçoğu tedarik yaparken yeşil aranjman süngerlerinin (floral foam) içindeki fenolik reçinenin yapısını umursamıyor, sadece…
Bir çiçek dalından koptuğu an besin hattı kesilir ve ölüm süreci başlar. Bizim amacımız ise bu saati yavaşlatmaktır. Fakat biz Ankara’da şunu fark ettik: Birçok işletmeci, yurtdışından tonlarca para döküp getirdiği ithal vazo ömrü uzatan kimyasalları (floral food) ölçüsüzce ve…
Raflarınızı renklendiren o harika çiçekler, aynı odaya kilitlediğinizde birbirleriyle görünmez bir kimyasal savaşa başlarlar. Biz Ankara’da şunu fark ettik: Ticari gayrimenkul fiyatlarının yüksekliği nedeniyle kısıtlı depolama alanları sunan birçok bayii, mecburen en zıt biyolojik özellikleri taşıyan ürünleri tek bir soğutucu…
Muhasebesi doğru tutulmayan bir sera, altın dahi üretse batmaya mahkumdur. Estetiğin konuştuğu sektörde perde arkası tamamen hesap makinesidir. Biz Ankara’da şunu fark ettik: Esnafın karşılaştığı ve altında ezildiği vergi cezalarının çoğu kasıtlı bir kaçakçılıktan değil, “saksılı bitki mi, kesme buket…
Türkiye, küresel kesme çiçek pazarında güçlü bir satrancı oyuncusudur. Ancak biz Ankara’da şunu fark ettik: İhracat denildiğinde sektörün tüm aklı ve bültenleri otomatik olarak sahil şeridine ve Antalya’ya odaklanıyor. Oysa İç Anadolu’nun tam kalbine konumlanmış Ankara’nın hem otoban hem de…
Üretmeden satmak, bir sektörün uzun vadede kanının çekilmesidir. Kesme çiçek ve süs bitkisi yetiştiriciliği, Hollanda gibi dev devlet destekleri ile ayakta durur. Biz Ankara’da şunu fark ettik: Başkent ve çevre ilçelerinde (Çubuk, Gölbaşı, Ayaş havzaları) potansiyeli çok yüksek girişimciler var.…